Vous voulez obtenir de beaux poireaux avec un long fût blanc ? Le repiquage est l’étape décisive, mais beaucoup de jardiniers ne savent pas trop comment s’y prendre. À quelle période faut-il le faire ? Quelle technique utiliser pour ne pas abîmer les jeunes plants ?
Ce guide vous explique tout de manière simple. Vous y trouverez des conseils pratiques pour repiquer vos poireaux et garantir une belle récolte toute l’année. Si vous cherchez des plants vigoureux, la Ferme St Antoine propose d’excellentes variétés. Pensez aussi à vérifier le prix du chou-fleur chez Lidl pour vos autres légumes de saison. On voit ensemble quand et comment faire, pas à pas.
Quand Repiquer les Poireaux ? Le Calendrier par Saison
Le bon moment pour planter vos poireaux en pleine terre dépend de la variété que vous cultivez et de la période où vous souhaitez les récolter. Chaque type de poireau a son propre calendrier.
| Type de Poireau | Période de Repiquage | Période de Récolte |
|---|---|---|
| Poireaux d’été | De mi-avril à juin | De juillet à octobre |
| Poireaux d’automne | De juin à juillet | D’octobre à janvier |
| Poireaux d’hiver | De juillet à mi-août | De l’hiver jusqu’en avril |
Comment Préparer les Plants Avant le Repiquage ? (L’Habillage)
Avant de mettre vos jeunes plants en terre, il faut les préparer. Cette étape s’appelle « l’habillage ». C’est un geste simple qui aide beaucoup le poireau à bien reprendre sa croissance dans le potager. Ne sautez pas cette préparation.
Attendez que vos plants de poireaux aient atteint la grosseur d’un crayon. C’est le signal qu’ils sont assez forts pour être transplantés. L’habillage consiste en deux actions :
- Couper les racines : Raccourcissez les racines pour ne laisser que 2 à 3 cm. Ce geste stimule la reprise et force le plant à créer de nouvelles racines plus fortes une fois en terre.
- Raccourcir les feuilles : Coupez environ un tiers du vert des feuilles. Cela réduit l’évaporation de l’eau et évite au jeune plant de se fatiguer inutilement. Il concentre son énergie sur ses racines.
Le Guide Étape par Étape pour Repiquer les Poireaux
Une fois vos plants « habillés », il est temps de les planter en pleine terre. Il existe deux techniques principales qui fonctionnent très bien. Choisissez celle avec laquelle vous êtes le plus à l’aise.
Méthode 1 : Le Repiquage en Sillon
Cette méthode est classique et permet de butter les poireaux facilement au fur et à mesure de leur croissance. Le buttage est essentiel pour obtenir un long fût blanc.
- Creusez un sillon : Avec une serfouette ou une binette, tracez un sillon d’environ 10 à 15 cm de profondeur.
- Placez les plants : Installez vos jeunes plants de poireaux au fond du sillon. Laissez un espace de 15 cm entre chaque plant pour qu’ils aient la place de grossir. Les rangs doivent être espacés de 30 à 40 cm.
- Arrosez : Une fois les plants en place, arrosez légèrement le fond du sillon pour que la terre colle aux racines.
- Refermez progressivement : Ne rebouchez pas complètement le sillon tout de suite. Vous le comblerez petit à petit, au fur et à mesure que les poireaux grandissent. C’est le principe du buttage.
Méthode 2 : Le Repiquage au Plantoir (plus rapide)
Cette technique est plus rapide et demande moins d’efforts. Elle est très efficace, à condition de bien respecter l’étape de l’arrosage.
- Faites des trous : Avec un plantoir, faites des trous de 10 à 15 cm de profondeur. Espacez chaque trou de 15 cm.
- Glissez le plant : Laissez tomber un plant de poireau dans chaque trou.
- Arrosez abondamment : C’est l’étape la plus importante. Remplissez chaque trou d’eau. La terre va s’effriter et se tasser naturellement autour des racines. Surtout, ne rebouchez pas le trou à la main avec de la terre sèche.
Les Soins Après le Repiquage pour Obtenir de Gros Poireaux
Le repiquage est fait, mais le travail ne s’arrête pas là. Quelques soins réguliers sont nécessaires pour assurer une bonne croissance et obtenir des légumes de bon calibre.
L’arrosage
Le poireau a besoin d’eau pour se développer. Un arrosage régulier est donc important, surtout durant les semaines qui suivent la plantation et pendant les périodes sèches. Le sol doit rester frais, mais pas détrempé.
Le buttage
Le buttage est le secret pour blanchir le fût du poireau, c’est-à-dire la partie blanche que l’on consomme. Plus le fût est long, meilleur c’est. Pour cela, il faut ramener de la terre autour de la base des poireaux plusieurs fois pendant leur croissance. Cela prive la base de lumière et la fait blanchir.
Le désherbage et paillage
Les mauvaises herbes concurrencent les poireaux pour l’eau et les nutriments. Pensez à désherber régulièrement. Pour vous simplifier la vie, vous pouvez installer un paillage (paille, tontes de gazon séchées) au pied de vos plants. Cela gardera le sol humide et limitera la pousse des herbes indésirables.
Les Bonnes et Mauvaises Associations du Poireau au Potager
Certains légumes s’entraident au potager. Bien associer vos cultures permet de lutter contre les parasites et d’améliorer la croissance. Voici les bonnes et les mauvaises fréquentations pour le poireau.
Les plantes amies :
- La carotte : C’est l’association la plus connue. Le poireau éloigne la mouche de la carotte, et la carotte éloigne la teigne du poireau.
- Le céleri, la laitue, l’épinard, la tomate, l’asperge.
Les plantes à éviter :
- L’oignon, l’ail, l’échalote : Ils appartiennent à la même famille (alliacées) et attirent les mêmes maladies et parasites.
- Les légumineuses : Les haricots, pois et fèves ne font pas bon ménage avec les poireaux.
Questions Fréquentes sur le Repiquage des Poireaux
Comment obtenir de gros poireaux ?
Pour avoir de gros fûts, plusieurs conditions sont nécessaires. Il faut un sol riche et bien ameubli, respecter l’espacement de 15 cm entre chaque plant, et surtout, butter régulièrement vos poireaux pour faire blanchir une grande partie du fût.
Pourquoi mes poireaux montent-ils en graines ?
La montée en graine est souvent une réaction de la plante à un stress. Les causes principales sont un manque d’eau (stress hydrique), un coup de froid suivi d’une forte chaleur, ou un repiquage fait trop tard dans la saison.
Peut-on repiquer des plants de poireaux très fins ?
Oui, c’est possible. Cependant, le résultat sera moins bon. Des plants fins donneront des poireaux plus petits à la récolte. Il est toujours préférable d’attendre que vos jeunes plants aient atteint la taille d’un crayon avant de les repiquer.
